Besonders lecker und gesund

Ein selbst gemachter Fruchtaufstrich schmeckt besonders gut zu diesen Vollkorn-Waffeln. Das Besondere daran: der Aufstrich wird kalt gerührt und nicht wie Marmelade gekocht. Dadurch behalten die Heidelbeeren ihr volles Fruchtaroma sowie alle Vitamine. Außerdem verwenden wir zum Süßen keinen Kristallzucker, sondern Manuka-Honig.

Früchte waschen und putzen. Einige Früchte zum Dekorieren zurücklegen. Die restlichen Früchte mit dem gut gekühlten Joghurt im Mixer gut fein pürieren. Mit Manuka-Honig süßen und mit Zitronensaft abschmecken. Die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben. Die Masse in große Kelchgläser füllen, mit Früchten dekorieren.

Ständig an seinen Pickeln herumzudrücken, ist keine gute Idee. Der Eiter kann so noch tiefer in die Haut gelangen. Auch alle frei verkäuflichen Cremes und Mittelchen auszuprobieren, hilft nicht weiter und kann die Haut noch zusätzlich reizen.

Neue Studiendaten bestätigen einmal mehr die gesundheitlichen Vorteile der viel gepriesenen "Mittelmeer-Diät".

BARCELONA. Eine Forschergruppe um Dr. Ramon Estruch aus Barcelona hat in einer prospektiven Studie (PREDIMED) bei 7447 Personen mit Risikofaktoren wie Diabtes oder Hypertonie den Nutzen der "Mittelmeer-Diät" in der Primärprävention von kardiovaskulären Erkrankungen untersucht.

Er schmeckt nicht nur toll, er ist auch sehr gesund. Das ist im Grunde nichts Neues, denn die heilende Wirkung von Honig war schon im Altertum bekannt. Neu ist jedoch die Erkenntnis, dass ein bestimmter Honig sogar die Wirkung von Antibiotika übertreffen kann. Die Rede ist von neuseeländischem Manuka-Honig. Er wird von den dort lebenden Maori traditionell zur Behandlung von Verletzungen und Wunden verwendet, innerlich bei Infektionen aller Art.